Ernährung aktuell
Ernährung und Psyche


Gedeckter Tisch mit einer Fülle von Speisen zur Auswahl Was wir essen, hängt manchmal von unserer Stimmung ab. Oft essen wir aus Frust oder Langeweile. Wenn das so ist, ist es nur natürlich, die Frage zu stellen: Tut das, was ich esse, auch meiner Psyche gut?


Lust und Frust mit den E-Nummern

Auf der einen Seite sind wir Konsumenten begeistert über die große Auswahl an Fertig- und Halbfertigprodukten, an Aufstrichen, Snacks und Süßigkeiten, die es in den Regalen der Supermärkte gibt.

Auf der anderen Seite sind wir frustriert über die vielen E-Nummern, die wir in der Produktdeklaration finden.

Warum brauchen wir die E-Nummern?
Wie gefährlich sind sie?
Wie können wir auf sie verzichten?

Apfel oder Süßigkeiten - Was wählen wir?
© Andrea Damm/pixelio.de


Kräuterwanderung

Kräuterkomposition Das bewährte Wildkräuterseminar wurde erweitert: Teil1 - Basisseminar und Teil 2 - Vertiefung. In jedem Teil werden ca. 20 verschiedene Kräuter besprochen. Wie gewohnt, gibt es jedes Mal ein Kräutermittagessen, um auf den Geschmack zu kommen. Und damit Sie sich auch später noch an die einzelnen Kräuter erinnern können, gibt es eine Beschreibung der Pflanzen mit Foto. Um auch Ihre Familienangehörigen davon überzeugen können, gibt es eine umfangreiche Rezeptsammlung. Denn schmecken solls ja auch!


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